🍺 Modelo lanza su cerveza sin alcohol… con “un toque especial”. ¿Qué significa eso realmente?

La marca mexicana Modelo acaba de lanzar su versión sin alcohol: Model0%.

Según la campaña, no es solo otra cerveza sin alcohol: tiene “un toque especial” para conservar el perfil de sabor de la versión original.

Ese “toque” no es magia: es ciencia.
Cada vez más marcas comienzan a usar levaduras no convencionales que permiten fermentar sin generar alcohol.
He ahí el secreto detrás de Model0%.

📦 El producto ya está disponible en supermercados de México, y se suma al portafolio NA de Grupo Modelo, que hasta ahora no tenía una respuesta clara frente al boom de las cervezas 0.0.

¿La propuesta?

Una lager con cuerpo, fermentada y desalcoholizada, con un perfil clásico… pero pensada para momentos de consumo distintos:

• “Antes de manejar.”

• “Después del gimnasio.”

• “Durante una reunión.”

🧠 Lo interesante es que el foco no está en salud, ni en tendencia, ni en dieta.

Está en flexibilidad.

Modelo no dice: “Esto es mejor para ti.”

Dice: “Esto cabe en más momentos de tu vida.”

Y eso, aunque no lo parezca, es una estrategia inteligente.

🎯 ¿Por qué importa para el mundo sin alcohol?

Porque cuando una marca histórica como Modelo se mueve, el mercado también.

Y si bien llegan tarde a la fiesta, lo hacen con un mensaje claro:

el NA no es marginal, es mainstream.

Ya no se trata de ofrecer algo para “los que no toman”, sino de proponer experiencias completas para todos.

Mientras tanto, en Chile seguimos esperando que algunas marcas locales despierten.

Spoiler: los consumidores ya lo hicieron.


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